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用生姜红枣治感冒

  • 发表时间:2010-04-10 17:51
  • 来源:网络

有些人总是受到腹泻、便秘、感冒的困扰。从中医上来讲,这是免疫力低下的结果,要想增强自己的免疫力,最好在饮食上加以注意。

◆生姜,对付感冒的好“武器”

生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等感冒早期症状的最好“武器”。姜本身就是中医常用的药材,它有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用。现代医学研究表明,姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等成分,能消炎、散热、发汗,缓解流鼻涕等感冒症状。由于姜比较辣,很多人吃不习惯,在服用的时候可以把生姜和大枣一起搭配。

韩国的《东医宝鉴》、《韩药集成方》等医学典籍中都记载过,大枣有补气、生精的功效。除此之外,它还可以治疗贫血、胃肠道疾病,有利尿、降血压的作用。

◆生姜大枣粥的制作方法如下:

材料(4人份):大米,2小杯;生姜,4块;大枣,5个;水,12杯;盐,少量。

做法:1、把米淘洗3遍,浸泡30分钟;2、生姜去皮,切成薄片;3、大枣去核,对半切开;4、将米放入锅中,简单干炒一下,再放入准备好的水;5、用勺子将米搅拌均匀后,放入大枣和生姜片;6、文火慢煮,直到粥煮熟;7、放入少许盐。

需要提醒的是,幼儿、眼睛严重充血的人和患有痔疮的人不宜食用。

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